Happy ensemble 的部落格

吃了好一陣子的全麥麵包，也想要來點不一樣的

因為Happy是全職媽媽，所以手做麵包總是一種奢求

總是只能靠著麵包機做出外型樸實的吐司麵包，因此只好在口味上力求變化

總是看大家做出美麗的大理石麵包，每一次的花紋都不同，看了就好開心

所以就決定來試試Oreo牛奶大理石麵包

當然材料中不可或缺的就是這種大家都會瘋狂喜歡的Oreo餅乾

《Oreo巧克力牛奶大理石吐司》

食材準備

高筋麵粉   250g

奶油   12g

黑糖  1大匙(8.5g)

鹽   3/4小匙(4g)

Oreo餅乾  1包

牛奶   210ml

酵母粉   1.5小匙(4.2g)

品項選擇4(速成吐司)，製作時間約1小時55分鐘

一開始把材料依序投入安裝了麵包機葉片的麵包容器中(酵母粉除外)

然後將Oreo的夾心用刀子小心的刮入麵包容器中

餅乾的部分用塑膠袋裝好後捏碎，然後放到冷凍庫冰起來

接下來再把酵母粉放進酵母容器中，將蓋子蓋上

選擇第"4"行程(速成吐司)

果實選項選擇"有"(記得要選擇手動投入，會有一個音符的符號)

選擇"輕攪拌"(這樣才會出現美麗的大理石紋)

接下來按下"開始"即可

(記得所有有加雞蛋或是鮮奶的製作過程是不可以用預約行程，否則雞蛋或是鮮奶是會腐壞的)

這時面板上會出現"32分後材料投入"

所以記得32分鐘之後一定要回來喔

32分鐘一到就可以聽到"嗶嗶嗶"的聲音

面板上顯示"材料投入"

把冷凍庫的Oreo餅乾拿出來，倒進麵包容器中(千萬不可以按取消鍵喔)

(這張圖片錯誤示範，記得Oreo餅乾還是要壓碎一點喔，倒的時候也要均勻分散，做出來才美麗)

接下來蓋上蓋子，按下"開始"，就可以聽到繼續和麵的聲音

時間到"嗶嗶嗶"的聲音響起，濃濃牛奶及巧克力麵包香味的吐司麵包出爐了

看到上面的紋路，好美，好開心(成功的初體驗)

不過因為到Oreo時沒有均勻分散，所以Oreo大部分都聚集在一起

後來嘗試著分散倒就好多了，紋路會更美喔

心得：這款麵包真的是深得人心，不但賣相佳，又好吃。這次用的是速成吐司行程，原因有2個，一是因為用了鮮奶，所以不能預約時間，其次是速成吐司行程做出來的口感也很好吃，不輸軟吐司喔。